C’è qualcosa di veramente soddisfacente nel far crescere il tuo schiacciare. Guardarlo trasformarsi da un minuscolo seme in un ortaggio pieno e maturo è un viaggio gratificante. Ma sapere quando sceglierlo può essere complicato.
Raccogliere al momento giusto ti assicura di goderti il meglio gusto E struttura. In questo articolo esploreremo i segnali che indicano che la tua zucca è pronta raccoltoaiutandoti a ottenere il massimo dal tuo la generosità del giardino.
Comprendere i tipi di zucca
Prima di entrare nello specifico, è fondamentale comprendere i due tipi principali di zucca: estate E inverno. Zucca estivacome le zucchine, vengono tipicamente raccolte quando sono ancora tenere e hanno la buccia sottile.
Zucca invernalead esempio butternut O ghiandarichiedono più tempo periodo di crescita e sviluppare croste dure. Ogni tipo ha i propri indicatori di maturità.
Verifica degli indizi visivi
Uno dei modi più semplici per determinare se la zucca è pronta per essere raccolta è esaminarne l’aspetto. Per la zucca estiva, cerca una finitura lucida sulla pelle e assicurati che sia lunga tra i sei e gli otto pollici.
Una zucca estiva troppo grande può diventare dura e squallida. La zucca invernale dovrebbe avere una buccia dura e opaca. Il colore dovrebbe essere profondo e coerente con la sua varietà – arancia per butternut o verde scuro per ghianda.
Sensazione di fermezza
Fermezza è un altro indicatore chiave della maturità. Premi delicatamente le dita contro la pelle della zucca. Per quanto riguarda la zucca estiva, dovrebbe risultare compatta ma non dura; troppo morbido può significare che è troppo maturo.
La zucca invernale dovrebbe sembrare molto dura; qualsiasi cedimento nella buccia indica che ha bisogno di più tempo sulla vite.
Ascoltare la vacuità
Un trucco utile per la zucca invernale consiste nell’ascoltare a suono vuoto. Picchietta delicatamente la crosta con le nocche. Una zucca invernale matura spesso suona vuota a causa del suo guscio esterno spesso e dei semi maturi all’interno.
Monitoraggio del tempo di crescita
Ogni varietà di zucca ha un ideale cronologia della raccolta. Generalmente, la zucca estiva matura all’interno 60 giorni di semina, mentre le varietà invernali si spostano 80-100 giorni.
Tenere traccia di queste tempistiche può aiutarti a prevedere quando verificare la disponibilità.
Osservare la salute delle piante
La pianta stessa può fornire indizi sulla maturità. Viti morenti o le foglie ingiallite spesso indicano che la zucca invernale si sta avvicinando al momento del raccolto.
Le viti verdi sane suggeriscono che la tua zucca estiva potrebbe essere ancora produttiva, quindi tienile d’occhio regolarmente.
Curare la zucca invernale
Per chi ha a che fare con varietà invernali, ricordatelo curare può migliorare il sapore e la durata di conservazione.
Dopo la raccolta lasciarli riposare in un luogo caldo e soleggiato per circa 10-14 giorni per permettere agli zuccheri di concentrarsi e alle croste di indurirsi ulteriormente.
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