Nonostante l’approssimarsi dell’inverno, il mese di novembre offre ancora l’opportunità di arricchire il proprio orto con nuove piantagioni.
L’idea di coltivare in questo periodo potrebbe sembrare ardua a causa delle giornate più corte e delle temperature in calo, ma le sorprese non mancano per chi è disposto a sporcare le mani.
Essere pronti a sperimentare può portare grandi soddisfazioni nelle stagioni successive, e mantenere il terreno coperto aiuta a proteggerlo dall’erosione. Perché non sfruttare la possibilità di avere un raccolto fresco anche nei mesi freddi?
L’arte di piantare l’aglio
Novembre è il momento ideale per piantare le varietà di aglio bianco e violetto. Quest’ultimo, resistente al gelo, si adatta perfettamente a un terreno ben drenato ed esposto al sole.
Non è solo una pratica di coltivazione invernale, ma anche una protezione per il suolo, mantenendo il giardino vitale e attivo.
Insalate invernali: Mâche e lattughe d’inverno
Tra le poche insalate che sopravvivono ai rigori del freddo, la mâche e le lattughe d’inverno si distinguono per la loro resistenza. Si consiglia di trapiantarle a metà novembre.
Considerate l’idea di crescere queste verdure sotto una serra o protette da un telo d’hivernage per garantirne una crescita ottimale.
Le sorprese del seme di carota
Le carote piantate in questo mese, se ben protette con un telaio o un tunnel, possono regalare raccolti anticipati già a partire da marzo.
La distanza tra le file dovrebbe essere di 15-25 cm, e la protezione dal gelo è essenziale per ottenere una buona crescita.
Piantare l’elegante échalote
L’échalote può essere piantata tra ottobre e novembre, con una possibile estensione fino a dicembre. Questi bulbi preferiscono un terreno leggero e ben drenato.
Gli spazi tra i bulbi dovrebbero essere mantenuti a 12-20 cm, mentre tra le file è bene lasciare 25-40 cm.
Fève, il legume amico dell’autunno
Le fave costituiscono un’ottima scelta per le coltivazioni autunnali grazie alla loro preferenza per i climi freschi. Possono essere piantate nei giardini orientati al sud o sotto degli abri.
Prediligono un terreno spacioso, con file distanziate di 30-40 cm.
L’importanza di piantare l’oignon blanc
Gli oignons blancs possono essere seminati fino a metà novembre. Per evitare problemi di umidità, piantarli su delle butte favorisce il naturale drenaggio.
Anche se le piogge invernali risultano sufficienti, queste piccole attenzioni aiutano a garantire una crescita robusta.
Per chi desidera un raccolto primaverile da manuale, novembre rappresenta l’ultima occasione per seminare quelli che saranno i protagonisti di piatti deliziosi.
Sfruttare il potenziale in questo mese è fondamentale per garantire abbondanti e salutari sorprese nei mesi a venire.
