Le friggitrici ad aria stanno rapidamente conquistando le cucine moderne con la promessa di cibi più salutari e meno calorici.
Tuttavia, acquisire una di queste apparecchiature potrebbe non essere sempre la scelta giusta soprattutto se i dettagli meno noti rimangono nell’ombra.
Continuate a leggere per scoprire i lati nascosti degli Airfryer che raramente vengono messi in luce dai venditori e fate una scelta consapevole prima di procedere all’acquisto.
Il costo elevato dell’apparecchio
Una delle prime sorprese nell’acquistare una friggitrice ad aria è il suo prezzo. Molti modelli, soprattutto quelli di alta gamma, possono raggiungere facilmente i 400 euro.
Questo costo può sembrare poco giustificato se si considera che usare l’apparecchio solo per fare delle patatine fritte potrebbe essere uno spreco. Modelli più economici, invece, rischiano di non offrire le prestazioni desiderate.
L’ingombro nella cucina
Le friggitrici ad aria, specialmente quelle con una grande capacità, possono risultare alquanto ingombranti.
Se disponi di una cucina dalle dimensioni contenute, potrebbe risultare una vera sfida trovare lo spazio giusto per questo apparecchio senza compromettere altre attrezzature.
Inoltre, la lunghezza dei cavi di alimentazione potrebbe limitare ulteriormente le opzioni di posizionamento.
Il livello sonoro durante la cottura
Un aspetto spesso trascurato riguarda la rumorosità dell’Airfryer. Durante il funzionamento, il ventilatore che muove l’aria calda produce un suono costante che può risultare fastidioso, specialmente durante cotture prolungate.
Prima di effettuare l’acquisto, conviene leggere le recensioni per capire quale modello potrebbe generare meno disturbo.
Qualità della cottura
Molte persone acquistano gli Airfryer con l’aspettativa di ottenere cibi crostanti e dorati, ma restano spesso deluse. I modelli di fascia bassa possono non raggiungere la qualità di croccantezza che solo una frittura tradizionale può offrire.
Inoltre, si possono spesso verificare problemi di cottura non uniforme, non solo con le patatine ma anche con altri tipi di alimenti.
Rischi per la salute: produzione di acrilammide
Sebbene l’uso ridotto di olio sia attraente, le friggitrici ad aria non sono prive di rischi. La cottura a temperature elevate può aumentare la produzione di acrilammide, una sostanza chimica potenzialmente pericolosa per la salute.
Pertanto, è essenziale essere informati su questi problemi prima di vedere l’Airfryer come la soluzione perfetta.
Capacità limitata
I modelli compatti, seppur pratici, presentano una capacità ridotta. Ciò può portare a rallentare i tempi di preparazione dei pasti, specialmente quando si cucina per gruppi di persone.
In tali situazioni, l’utente potrebbe essere costretto a dividere gli ingredienti in più lotti, aumentando il tempo di cottura e il consumo energetico.
Pulizia e manutenzione
Infine, la questione della pulizia non è da prendere alla leggera. Nonostante molte parti siano spesso lavabili in lavastoviglie, i residui alimentari possono raccogliersi in aree difficili da raggiungere.
Questo richiede una manutenzione regolare per evitare cattivi odori e il potenziale malfunzionamento dell’apparecchio.
